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“创意拼盘”“技艺比拼”“创意厨艺争霸”“精彩刀工表演”……11月9日，由重庆市委教育工委、重庆市教委、共青团重庆市委、共青团四川省委、重庆市学联、四川省学联联合主办，重庆移通学院团委承办的2024年“金色之秋”川渝大中专学生展示交流活动之“味界金秋”厨艺大赛在重庆移通学院举办，来自川渝42所高校、101个参赛团队中脱颖而出的20个决赛参赛队伍、7个高校美食类学生社团，在重庆移通学院开启了一场川渝高校间的“厨艺比拼”。
活动比赛现场来自川渝高校的比赛团队利用刀工、雕工、摆盘等烹饪技能，对现场指定食材进行加工，形成创意拼盘，除此之外，还通过炒、炸、蒸、烹、烧等烹饪方式，对现场指定食材进行创作，形成创意美食，40份厨艺作品，“不输专业厨师！”“原来大学生也这么会做菜”，让现场观众连连称赞。
“金色之秋”川渝大中专学生展示交流活动之“味界金秋”厨艺大赛，通过前期通过美食VLOG选拔评分，选取川渝42所高校，101个参赛团队中的20个决赛参赛团队，决赛通过2轮比拼阶段，有专业评委将现场根据作品的烹饪技艺、创意灵感、作品寓意阐释等方面进行综合打分，评选出2024年“金色之秋”川渝大中专学生展示交流活动“味界金秋”厨艺大赛获奖队伍。
“美食大赏”“一次性尝遍川渝特色美食”，现场学生表示到，此次比赛除了20支川渝参赛高校队伍，还邀请来自西南政法大学、重庆移通学院重庆城市科技学院、重庆三峡职业学院等7个高校的社团代表来到现场参展，通过活力绽放的社团展演与社团交流座谈会，传承美食文化、展现高校美食类社团风采。
活动组织方代表，来自重庆移通学院校团委肖哲这样说到：“这不仅仅是一场社团活动赛事，更是一次劳动教育实践课程”。据了解，重庆移通学院一直以来积极立足于美食类相关社团、活动，以每年一届的“厨艺大赛”做好劳动教育相关课程实践，除此之外，学校“荷塘文化节”、“农产品营销大赛”、“校园耕读文化节”组成学校劳动教育“两节一赛”多元劳动实践平台矩阵，成功开辟多个校地合作项目，同步开设劳动教育必修课程，通过“理论+实践”的双线劳动育人模式，在全校范围内落实劳动教育，实现学生全覆盖。 |
