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随着消费需求多元化及消费供给提质升级,与高品质画上等号的有机食品愈发受到消费者青睐。在此背景下,消费者对高端牛奶的需求也在日益提高,“有机牛奶”成为人们健康美味消费的新追求。
近期,天友乳业旗下的高端子品牌百特,推出百特4.0有机纯牛奶,作为百特引领“智慧有机”的重磅新品,百特4.0有机纯牛奶每瓶含有10g优质乳蛋白,325mg原生高钙,比普通牛奶高42%蛋白质;产品一盒一码,通过中国有机食品认证,全程有机可追溯;环保包材经过FSC认证,可回收降解、再生利用,可有效减少资源浪费、环境污染。
百特的“智慧有机”4.0时代,还不仅仅体现在有机高端奶品质的升级上——在每一杯优质好奶里,都蕴含着关于有机牧场、循环农业、智慧工厂等“智慧有机”4.0时代的奥秘。
“智慧有机”奥秘其一:有机牧场筑牢优质有机奶源
“好牛奶源自好牧场”,相较普通牛奶,有机认证的牛奶更加营养健康无污染,也对牧场和奶源质量有着更为严苛的生产要求和认证标准,因而,从奶源产地开始,百特就遵循了智慧有机的理念。
背靠天友乳业92年来丰富牧草种养经验和奶牛养育技术,百特花了5年时间种草、3年时间育牛,打造出远离工业污染的专属智慧有机云牧场。
这片智慧有机云牧场,有着弱碱性的纯净天然山泉水,PM2.5值远优于国家标准的清新空气,牧场土壤经专家团队对植物全面采样和生物测试,每一颗小草、每一捧土壤、每一掬泉水,都符合有机标准。
这里饲养着拥有尊贵血统的荷斯坦奶牛,通过每日高达110元餐标的定制有机食谱及24小时360°的智能管控,对奶牛进行精细化养殖,确保产出新鲜营养的有机牛奶。
“智慧有机”奥秘其二:循环农业从源头实现有机循环
百特的“智慧有机”奥秘,远不止奶源的纯净与科学的饲养。牧场内运作良好的循环农业将种与养相结合,从源头减少碳排放,实现牧场内有机循环。
奶牛的粪便,是极为高效的有机原料。牧场将牛粪资源化利用,每年沼渣生产有机肥约2190吨,而这些沼液可为5000吨有机青贮提供肥力。紧接着,这些有机青贮也会成为饲养健康有机奶牛的食谱原料,杜绝了饲养过程中的农业和化肥污染。牛粪在厌氧发酵产生的沼气,则能够为牧场提供清洁能源,既保护了牧场有机的自然生态环境,也在牧场内形成一个更环保的能源闭环。
智慧有机奥秘其三:智慧工厂实现智能、环保生产
作为重庆智造的杰出代表,天友乳业恪守有机匠心,依托互联网、大数据等数字化技术打造了全程有机透明的智慧产业链。
目前天友在智慧工厂的技术层面,实现20秒极速锁鲜、24小时冷链运输、全自动封闭生产、全流程无菌罐装、全环节智能监控……从奶牛饲养、生产、运输、包装,到贮藏、配送等全环节、全流程,天友乳业的自动化透明智慧工厂都可以实现智能生产与全面监控,每盒牛奶都拥有“有机可追溯”的独立追溯码,确保每一瓶送到消费者手中每盒百特4.0有机牛奶都达到极致新鲜营养。
此外,自动化透明工厂不仅在生产端更为智慧,还在此环节中实现了品牌“有机可循”的环保理念。工厂采用了新型空预冷凝节能锅炉技术,燃气耗用减少约8.3%;同时新升级热水循环系统技术,将生产热量回收循环利用,燃气消耗量可节约25%以上,大量减少碳排放。
结语
探寻百特4.0有机纯牛奶的“智慧有机”奥秘,可以发现,作为92年屹立不倒的乳企天友乳业旗下主打高端、品质、健康、功能的品牌,百特已将环保有机的理念融入打造高端好奶的每一步:从有机牧场饲养、遵循自然的循环农业、智慧透明的生产加工过程,再到整个品牌希望为消费者带来的循环有机生活方式,百特4.0有机纯牛奶领跑了“智慧有机”高端好奶的新时代标准。
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