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终于来了!12月15日-16日,2019第三届中国连锁节总论坛在北京国际会议中心隆重举行。
(2019中国连锁节现场) 作为全球最大规模的连锁产业峰会,中国连锁节已成功举办了两届,成为世界范围内最具影响力的连锁产业交流平台。这次第三届中国连锁节的举办,是进一步和世界沟通、对接国内外的知名品牌、高端人才、技术研发的有效途径。 全球处于VUCA时代,中美贸易争端、欧洲经济衰退、英国脱欧、全球贸易保护主义抬头等等因素,使世界经济整体低迷。而面临经济下行压力的中国企业如何活下去,活的久一点?如何利用新思想、新模式、新技术、新管理突出重围?如何科学创业,去成为新时代的新领袖、新品牌、新产业龙头? 在这些命题和困扰下,很多企业尚未发展成连锁品牌,就已跟不上发展的脚步,成为被海浪拍死在沙滩上的一员,而在未来经济发展放缓的几年中,连锁企业更需看清发展之路,谨慎来自八方的危机。 因此,针对以上连锁企业的发展痛点,在这次连锁节上,逸马集团董事长马瑞光做了开幕演讲并抛砖引玉,给大家提出了连锁新航道的四个“M”,即“更美·力、更轻·高、更精·品、更数·智”,与会的行业大咖们也从这四个方向为连锁企业的发展指明了方向。
(逸马集团董事长马瑞光发表讲话) “更美·力——梵高指数品味商业未来” 梵高指数”源于一个英国研究:梵高作品在世界各个市场爆红的时间点,与中产阶级大规模崛起的时间重合,这意味着中产阶级的崛起,带来了消费升级。在顾客至上的今天,我们该如何为消费者提供独特的审美体验,该如何触动消费者的情感? 在该板块论坛一开始,原中国艺术研究院院长、原中国非物质文化遗产保护中心主任、中国国学研究中心主任、研究员连辑就同大家讲述了《新美学、新商业》,分析了美学为商业带来的红利,并呼吁各门类的商品生产都有一个挖掘精神内涵和审美价值的时代任务,而商业人士要有文化情怀、知识储备、艺术修养和审美水平,在引领大众精神性消费过程中,捕捉商业价值,获取经济效益;中国广告协会学术委员会副主任、中国国际电视总公司副总裁何海明也表示,新视效、新感官等也是铸就新连锁品牌的要素,要把握运营数字时代营销的变与不变,做有品质的产品和服务。
(中国非物质文化遗产保护中心主任、中国国学研究中心主任、研究员连辑发表讲话) 爱美之心人皆有之,谁说商业就不能美?相比于实用性,由内到外的美感赋予了产品更多的附加值,更能引起消费者的情感共鸣,让企业获得更高的利润。在这样的导向下,颜值经济、她经济等概念层出不穷。胡桃里、盘子女人坊,这些知名连锁品牌的背后,其实都蕴含着隐形的美学,不论是音乐之美还是东方美,它们都是品牌的创新点。 合纵文化集团执行总裁、胡桃里音乐酒馆董事长覃文平认为为商业空间注入灵魂,最终指向的是体验和氛围,要注重和受众心灵感受的互动融合;盘子女人坊创始人杨健则向大家分享了有关文化产业标准化的三要素——即产品维度、服务维度和组织维度,只有坚持制订并坚持标准,才能将产业做好。
(合纵文化集团执行总裁、胡桃里音乐酒馆董事长覃文平发表讲话) “更轻·高——无形资产锁定无本万利” 2018诺贝尔经济学奖获得者保罗•罗默谈及无形资产的重要性,提到无形资产的贡献率高于有形资产。而在连锁行业的整合洗牌中,往往是代表有形资产的店面被淘汰,留下的是无形资产——品牌。 品牌战略的直接目的就是扩大企业产品和服务在市场中的影响,借以增加市场份额,取得巨大经济利益。 论坛上,中国广告协会会长张国华发表了题为《新广告、新品牌》的演讲,他表示:品牌是一个企业的灵魂,目前中国的品牌建设显得尤为重要;阿拉丁联合创始人、原恒源祥高级副总裁李巍则认为在无形资产这方面,其中品牌授权,是放大企业资产的最有效的杠杆工具,“可授权的品牌”与“授权经营的能力”协同,可以建成品牌化组织平台。
(阿拉丁联合创始人、原恒源祥高级副总裁李巍发表讲话) 而关于IP品牌,中国香港银紫荆星章获得者、中国香港知识产权署原署长、中国香港执业大律师张锦辉阐述了用IP品牌创造未来的几个方法,他认为,在动态营商环境下,必须要学会利用社交媒体找新客、注重产品和服务的功能和品质、拓展客户层。
(中国香港银紫荆星章获得者、中国香港知识产权署原署长、中国香港执业大律师张锦辉发表讲话) 正如道家所说:“万物生于有,而有生于无”,商业模式里如果懂得注重对品牌经营的考虑,那就是走轻资产获取高利润的道路,是用无形资产锁定无本万利,可以让企业资产更轻,让企业利润更高。 “更精·品——精益管理驱动极致产品” 精益管理的概念脱胎于“精益生产”,但如今精益管理的需求已经拓展到产品开发、协作配套、销售服务,贯穿于企业生产经营活动全过程。 连锁产业从个体户,到“千店一面”,再到“千店千面”,开始到“千人千面”,更加靠近客户,才能创造更大的客户价值。 精益求精“更精,更细”的要求,是以客户为中心,发展自有品牌,不断迭代,为客户提供定制产品,提供极致服务,超越客户的期待;同时为企业提供增长驱动,获得利润丰收,实现“更精•品”。 在这一方面,日本伊藤洋华堂执行董事片山裕介指出:无论如何,竞争优势的有效期终究会到来,为了生存需要不断地革新化,企业需要有察觉客户需求变化的能力,抓住用户的心理和习惯,这样才是连锁实体立足之本。
(日本伊藤洋华堂执行董事片山裕介发表讲话) 而被称为消费“王”、逸马连锁大学的名誉院长王岑认为,追求精益,对消费群体也需要细分,目前来看低线城市也孕育着消费升级的机会。
消费“王”、逸马连锁大学的名誉院长王岑 除了上述几位嘉宾,不得不提到的是百果园,其总裁徐艳林在向大家介绍《百果园的运营管理之道》时表示:要用“利他”和“爱”,提供给顾客比竞争对手更高价值和性价比的产品及服务,只有这样,才是“精益生产”。
(百果园总裁徐艳林发表讲话) “更数·智——5G数据预见智能生活” 5G时代万物互联,海量的数据和连接,我们周围的所有物品,都将迈入智能化、无人化,它们会主动与人类沟通,满足生活中的一切需求,企业也必然加强客户的黏性及提供更新奇的体验。这个数智化时代,对于全球各大经济体而言将会遇到怎样的巨大发展机遇?成长型企业如何借此东风? 华为凭借全球领先的5G技术,推动智慧零售更加深入。总论坛上,对于未来零售行业的发展,华为云零售和电商行业解决方案总经理徐拥军告诉大家:“华为一直在做零售方面的数字化转型实践、智慧零售生态的构建,也一直在助力零售企业数字化转型。”
(华为云零售和电商行业解决方案总经理徐拥军发表讲话) 苏宁技术研究院博士罗海棠也一直思考着未来零售行业的趋势,她认为在未来流量去中心化、场景内容化、供应链智慧化、服务专属化、商品个性化、体验数字化;其中门店的数字化需要将技术和商业相结合是非常重要的。 众多连锁巨头也在积极布局智慧零售、智慧门店,能抓住这波红利需要眼疾手快。 睿博数据创始人、中国商业信息化委员会副理事长陶承睿表示:“无数据,不连锁,未来的连锁生意必须是全链路数字化。” 因此,谁能利用技术变革及早地预测消费者的需求,不停地优化智能体验,增加用户粘性,谁就将在新时代占据竞争高地。 正如网聚资本投资副总裁王璞分享的绝味鸭脖连锁快速增长的要素,信息化、有效规模和加盟商管理,这些是让绝味的业务系统更加完善、用户体验更加良好的关键。
(网聚资本投资副总裁王璞发表讲话) 品牌是企业乃至国家竞争力的综合体现。作为中国连锁节的发起者,逸马集团相关负责人表示:连锁企业要想坚定不移打造更具时代引领性的品牌,上述主要的四个大方向需要着重思考,只有这样,才能让连锁企业的创新服务和升级永不止步。 |
