|
靠一句“来了老弟”走红的29岁腰子姐陈丽美在演讲之前，人生第一次用上了ppt。她有点紧张，说着说着哭了五六次。 红了之后很多人问陈丽美，凭什么是你？要长相没长相，要才艺没才艺。她说哭过几次，想了好久，可能是因为，烧烤摊就是东北人的深夜食堂，而这句“来了，老弟”击中了大家对认真、亲切和踏实生活相遇的期待。 腰子姐说，自己的小摊被取缔了。她的梦想是再开一个属于自己的烧烤店，让每一个深夜还在打拼的人都能歇歇脚。 在“我要更好—抖音和ta的朋友们分享计划”黑龙江站上，“黑河腰子姐”分享她走红及创作的故事。
以下为“黑河腰子姐”演讲内容： 来了，老弟！ 大家好，我是陈丽美，也是“黑河腰子姐”。 来了老弟，是咱们东北打招呼很常用的一句话，也有人叫帅哥美女，但是老弟老妹显得亲切，出摊这么多年，我就一直这么和客人打招呼，然后问客人想吃点啥，唠唠嗑，没想到这么多人喜欢，能火。 去年8月份，有个老弟在我们这排烧烤摊从头问到尾，能不能配合拍个抖音，很多人都拒绝了，但走到我这儿的时候，我想这能有多大事，想拍就拍呗，没什么大不了的。于是，这句东北口头语“来了，老弟”从他的抖音就传出去了，第二天他就兴冲冲跑来告诉我，“姐，你火了”。 其实这是个很普通的视频，我在夜市摆摊烤了7年串，无论遇到什么样的顾客，每天都是这样热情，用笑脸和他们打招呼。和餐厅后厨不一样，大排档、小吃摊可以和顾客近距离接触，我这热情好客的性格也是在烧烤摊干到第二年的时候养成的，一开始很腼腆，不敢喊，但要想站得住脚，就得热情一点。 东北人“一天三顿小烧烤”，吃烧烤形成了一种文化。东北烧烤和其他地方烧烤不一样的地方在于很入味，做烧烤这么多年，我总结首先肉一定要好，自己配酱料，烤的时候细心很重要，再忙都要烤到火候，撒料撒得均匀到位，出来的烧烤味道才好，我老公就烤不到我这么好吃。另外，就是烧烤摊的氛围，无论你是谁，只要在烧烤摊坐下，大家唠唠嗑都成了兄弟，喝嗨了整个摊都是一家人，热热闹闹的特别好。 可能全黑河的人都来过我的烧烤摊，我刚开始干烧烤干到凌晨三四点钟，慢慢成了大家的深夜食堂。 有一次有个老弟来买串，那会儿都快收摊了，看他也不是很高兴，我就想和他唠唠是咋的了，他说他刚分手，我说为什么，他说本来和女朋友就是异地恋，不经常见，吵着吵着就分手了。当时我看到老弟心情特别不好，我是非常重感情的人，我就让我老公陪他喝点。“没有什么是一顿烧烤不能解决的，如果有，就两顿”，大小伙子吃着吃着心情就好点了。看到他和我老公吃串乐乐呵呵的时候我感到非常高兴，我能把自己的快乐带给老弟们特别地开心。 我还遇到过“老弟们”没带钱，要不就是着急，说先吃着。这种情况，我从来都是先烤着，下回再说，但有的老弟还回来了，有的也跑了。有个老弟还经常来，脸熟，那次烤完没付钱，还真再也没回来过了。这么多年了，我从来没见着过他，真的，再也没有来过。 其实跑单也很正常，干了这么多年跑了很多单，我和我老公特别忙，那时候都是收现金不能线上支付，特别麻烦，有的吃着吃着就忘给钱了，有送过来，也有跑了的。 黑河这么大点地方，就是靠回头客，我是特别热情的人，每个人来到我家，我再忙也抬头跟他们打招呼，老弟今天工作怎么样，家里怎么样，他们都会过来主动跟我说。我是特别能亲近的人，唠着唠着不是摊主和客人的关系，像朋友一样，每次他们来都会来到我们家。 摆摊这么多年，我见过很多形形色色的人，也听了大家的很多故事，在抖音走红后，烧烤摊忽然来了很多人，我也认识了更多的“老弟”。
有从三亚来的，有从广东来的，有坐飞机的，有坐高铁的，有专门开车来的，来了就拿出手机拍，让我喊‘来了老弟’，四五十岁的也让我喊老弟，都给我整懵圈了，那时我才知道抖音的力量太强大了，能让这么多人认识我。 我是个特别渺小的人，几年前我就是在地摊烤串的，接触的人特别少，就是我们摊里的那些人，这些都是3年前、5年前的我做梦都不敢想的。3年前我跟我老公说，你啥时候让我坐一次飞机？我老公说飞机太贵了，坐车到哈尔滨都太贵了。但是没想到现在都实现了。 每年10月后，黑河就到冬天了，已经开始穿羽绒服了，特别冷，晚上来烧烤摊的人慢慢变少。以前我们那片有70多家烧烤摊，下午两点我就到那烤一直到半夜一两点，但是基本没什么人，一天最多能卖六七百。 自从我火了后，只要我一来，老弟们左三圈右三圈围着我拍，就让我喊“老弟”，排队能排两个小时，之前两米半的炉子，现在准备六米的炉子，三四个人在那儿烤，一天得喊千八百遍的“老弟来了”，自从那儿以后我嗓子哑了两三个月没好。 |
