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珠宝培正华小的小农夫赤脚走入校园里的小菜园学习种有机菜。（来源：马来西亚《星洲日报》） 中国侨网11月21日电 据马来西亚《星洲日报》报道，日前，马来西亚怡保珠宝培正华小推动食农教育，有机农夫“鸟叔叔”邓修豪走进校园开设种有机菜分享会，教导学生种有机菜，学生变身小农夫，拿起锄头把绿肥犁进田里、敢赤脚踩牛粪松土，种花生，让食农教育的幼苗从小扎根。 让食农教育从小扎根 绰号“阿鸟”的邓修豪，额头绑上头巾，脚穿黄色塑胶雨鞋，一身农夫打扮，以生动活泼的方式与学生分享有机耕种及有机耕种基本流程，从整地着手、种绿肥养地，到洒下小米和绿豆、割碎绿肥、把绿肥犁进田里、整田畦、秧苗下种、照顾作物如浇水、除草、施肥等，让学生们听得十分投入。 听了分享会，五、六年级的学生还走进校园里的小菜园参与耕种，尝试两种新体验——下绿肥和种花生。大家兴致勃勃地参与任务，把小米和绿豆洒在耕地里，欢笑声此起彼落，过后再用犁具和锄头，把绿肥犁进田里。 学生体验踩牛粪肥料 完成第一项任务后，小农夫们走到已堆好的田畦旁排队，把一早秧好的花生苗，小心翼翼地种在泥土里。很快，大家把花生种好了，这一天的工作就大功告成了。在这之前，学生已体验了踩牛粪肥料的滋味，大家的表现获得了校长江丽霞的赞赏。
花生需要经过90天的孕育成长，预料明年农历新年就可以收成。(来源：马来西亚《星洲日报》) 让学生体会务农学会珍惜 校长江丽霞表示，这是该校推动食农教育计划的第一步，在学校辟地让学生体验耕作的滋味，从中向学生灌输食农教育以及食物安全对人们的重要性。她说，此举是为了让学生从小体验耕作的滋味，体会务农的辛劳，学会珍惜，学习从小食用安全的蔬菜。 “学生从中学习整地、松土、秧苗、浇水、拔草，观察并追踪花生的成长过程，直到后期的收成和品尝，可开启学生的感官知觉，培养学生的品德。”江丽霞说，“学生一开始接触到当肥料的牛粪，会觉得很恶心，当他们用脚底接触后，发现原来是没有什么大不了的事，就敢敢去尝试了。” 她透露，学校里的这块地原本不是很肥沃，首次选择种花生，因花生可以养地，会产生氮，使土地变得肥沃，而花生是在地面上开花，地下结果，可引起学生产生学习的兴趣，在收成后可考虑种羊角豆了。 “现在看见他们参与耕种好像在玩耍，当他们看到开花了，会有成就感。花生需要3个月的时间才能收成，预料2020年1月尾会收成。适逢农历新年，到时可把花生煮熟，让大家一起享用，分享成果。”江丽霞说。 江丽霞指出，学校有计划将食农教育纳入教学活动中，让有兴趣学习的三至五年级学生，在早上上课之前参与种菜活动，也希望在老师带动下，把食农教育继续推动下去。 六年级学生骆劭俊表示，他体验过赤脚踩牛粪，让他感到充满新鲜感，并不会害怕，动手锄地也不会很难。他说，自己看过家人在家种芒果和羊角豆，种东西对他来说不会陌生，与同学们一起参与种花生的过程，让他特别期待花生的收成。 让小孩知道食物从哪来 邓修豪在大学时期学习化工系，毕业后当工程师。因厌倦了办公室生活，于是和太太回到怡保协助父亲经营塑料鞋厂，更从有机菜消费者转变为有机种植农夫。他表示，自己一直很想在学校推动食农教育，因为现代有不少孩子不知道食物从哪里来，有些小孩在外用餐时不懂得珍惜食物。 “通过食农教育，让孩子了解从种植到收成的体验，学生亲身下手去种，过程中拿起锄头，也一起把花生苗种在泥地里，目的是要他们从小知道食物从哪里来，珍惜食物。”邓修豪说。 他采用有机耕种里的“活力农耕”方法来教导学生，把土地形容为银行，人们要在银行户头存放了钱才有本钱，而土地也是一样的概念，没有养好它，就很难长出好的东西，对于土地，要先给才有得。 他透露，学生都表现得很勇敢，敢踏上牛粪，也从中让学生知道其实牛粪并不肮脏。根据之前曾到其他学校推行食农教育时，看见学生吃到自己种的东西，他们脸上会露出喜悦之情，还会互嚷“这个是我种的”。(巫秋燕) |
