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在浩如烟海的传统文化里，走街串巷的手艺人，属于市井文化，是一道特殊的风景线。像剃头匠、编鞋匠、补锅匠、弹棉花匠等等，现在越来越少见。随着生产方式的升级和理念的冲击，传统的老手艺正在慢慢的消失。 有一种带有穿透力的声音吟唱，“磨剪子嘞戗菜刀”，是无数人小时候熟悉的声音。现在你仔细想一下，是不是有很多年没有听到过了。现在听到这带有唱腔的一句吆喝，是不是能勾起你小时候的记忆。
昨天飘起雪花，一位75岁大爷来到小区，正是磨剪子戗菜刀的老手艺人。因为很久没有磨菜刀的手艺人来了，小区的人都把自己家的菜刀、剪子拿出来磨。大家都说，这厨房用的菜刀总是不磨，切东西特别费劲，尤其是片鱼片、切牛肉的时候，没有一把锋利的厨房用刀，是无法操作的。现在磨刀手艺人这么少，几年也见不到一个，好不容易来了，把家里的刀都磨了。
老人磨刀明码实价，菜刀开刃10元，剪刀5元，特别认真的工作。用他的话说，给别人干活，就像给自己磨刀一样，童叟无欺。他今年75岁了，磨刀也几十年了，家里儿女早就不让出来磨刀了。他除了给赚钱补贴孙子之外，就是舍不得这门手艺，“别看磨刀简单，这里面很多技巧，让你自己磨刀就磨不出来。”
老人给我演示了菜刀磨好了，可以在木板上钉住不打滑，打滑的刀刃就没有磨好，每把刀都要磨成这个程度才行。说起了收入，老人谦虚的说，因为现在磨刀匠太少见了，每到一个地方，生意特别火爆，大家都把刀剪拿出来排队，一天少说也能赚200元吧。听到这里，围观的一个年轻人说，这活咱可不会干，白给钱都不干！
老人听到这话笑着说，现在时代发展太快，他还保留着用老手艺赚钱的方式，收费也是用现金模式。“也不知道这磨刀的手艺还能流传多久，现在基本没人学这门手艺了！”老人最后无奈的说。
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