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小小一方餐桌，折射出人们餐饮习惯和文明就餐的理念变化。2013年，一场倡导厉行节约、反对铺张浪费的“光盘行动”席卷全国。作为以往食物浪费的“重灾区”，自助餐领域备受关注。近日，记者陆续走访了多家高端酒店、社会餐饮，发现相比前些年，实施6年的“光盘行动”从轰轰烈烈走向了细水长流，早已在宁波深入人心。（11月3日《宁波晚报》） 时至今日，倡导厉行节约、反对铺张浪费的“光盘行动”已经六年过去了，虽然“光盘行动”已深入人心，在酒店、饭馆里，很多人都能自觉养成“吃多少点多少”，亦或是“剩菜打包”的良好习惯，但还是有不少人仍然碍于“面子”，喜欢“打肿脸充胖子”，不是在亲朋好友面前“显摆”，就是好“撑面子”，而不得不硬着脸面点上一大桌的大鱼大肉。结果，明明知道吃不完，却既不减菜，也不“打包”，望着还剩下大半桌的好菜，只得“看在眼里，痛在心里”。可见，厉行“光盘行动”还需“久久为攻”，还得继续大力倡导。 就拿婚宴来说吧！如今，在城市里，婚宴的档次是一年比一年高。在大酒店里，一桌酒宴往往至少要上千元，有的甚至数千元之多，各种菜肴也有二三十几个。有时候，由于客人坐不满，原本十人一桌的，最后只有五六个人在吃这一桌子的菜，结果可想而知，至少有一半的菜是吃不完的。而宴请的主人也往往碍于面子，不会主动去打包，只好眼睁睁地看着酒店的服务员把大半桌的“美味佳肴”统统一股脑儿地倒入泔水桶里。 同样，在农村里，由于受传统观念的影响，一些人认为，举办婚宴是人生的一件大事，一辈子仅此一次，就是倾其所有，也要把婚宴办得丰盛些。于是，婚宴上大鱼大肉摆满桌，客人吃不完了也就倒掉喂猪了。面对整桌整桌倒掉的菜肴，一些宴请的主人虽然看在眼里，痛在心里，但为了所谓的那点面子，表面上还是装着无所谓的样子，这真是“打肿脸充胖子”——活受罪呀！ 在实际生活中，类似铺张浪费的现象还有很多，虽然大家都知道“光盘”的好处多多，但往往在家里能够“做到”，而在外面宴请客人或摆喜宴酒席时却就是“做不到”。其实，原因还是归结于“面子”。在很多人眼中，“面子”永远是排位“第一”的，永远是大于“光盘”，大于“浪费”的。因而，“光盘行动”在很多时候依旧是一句口号，并未真正“落地”。 “光盘行动，人人有责。”“光盘行动，久久为功。”眼下，我们正在建设节约型社会，倡导节约，反对浪费。因此，笔者以为，只要人人从我做起，从一点一滴做起，摒弃“面子”观念，多些适度消费，多些理性消费，那么，我们就一定能杜绝“铺张浪费”的不良现象，“光盘行动”势必会慢慢地成为我们这个社会的主流。 总之，一句话，倡导“光盘行动”还需“久久为功”。* 以上只是作者个人言论，不代表本网观点 |
