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在清毕路中段的小巷子里，有一家店，店名简单易记，且仅靠店名能刺激很多人的味蕾，它叫“烤洋芋”。虽然没有高大上的名字，但很多人都能准确地找到店的位置。 一个火炉，一张桌子……简易的摆设，烘烤着山城人最熟悉的味道。 张连菊和丈夫刘永杰是清毕路有名的“商人”。因为他们在清毕路烤洋芋的时间长达22年。可以说，夫妻俩的洋芋摊见证了一代人的成长，见证了这座城的发展，早已成为这条路上一道不可磨灭的印记。 56岁的张连菊，年轻时蹬过黄包车，卖过水果、煎过肉饼，在南关桥一带做过生意的人没有人不知道她的。 3年前，为配合“五城同创”工作，夫妻俩把做了近20年生意的路边摊搬进了门面。虽然换了位置，顾客却一点也没有减少。每天，火炉边总围坐着男女老少的食客。 夫妻俩一个负责剥洋芋，一个负责弄辣椒。张连菊说，20多年来，他们俩的角色一直是这样扮演的。 只见张连菊随手叉起一个洋芋，十秒钟不到，一个被烤的焦黑的洋芋便全部显现出了姜黄的肉色。保鲜膜一扯，一个品相完好的洋芋便送到了顾客手上。这时，刘永杰的辣椒面也“按时”端到了顾客面前。这个动作，夫妻俩重复了20多年。 给客人递过辣椒面后的刘永杰从口袋里拿出一支烟，坐在凳子上眯着眼睛抽了起来，而张连菊则一边翻着火上的洋芋，一边嘴不停地与顾客“逗乐”。这看似性格完全截然不同的两人，在清毕路的小巷子里坚守了22年。 今年40岁的孙丽琴是店里的常客，使用刀片划洋芋的手法已经相当熟练，每一刀切多少，切哪里，她总能准确把握。 “他们家开了多少年，我就吃了多少年，除非没路过，只要在周围办事，我都会来吃两个。”嘴里还呼着辣气的孙丽琴一边划着手里的洋芋，一边表达着对这份小吃的热爱。 张连菊说，刚开始做路边摊的时候烤的只有洋芋，随着时间推移，从刚开始的1角钱1个，到2角、3角、5角、1元涨到现在的2元一个，小吃种类也从之前的洋芋发展到现在烤鸡蛋、皮蛋、红薯、玉米等，顾客的口味也渐渐变得多样，一直保持不变的是他们对这份小摊的坚守。 每天到店里的顾客络绎不绝，火炉边上围坐的人不断变换，可夫妻俩的角色却始终未变，驻足的顾客在这里让味蕾得到了满足。 自制的辣椒、简易的木桌、充满了年代感的烤架，围满了人的火炉，再加上这对看似平凡的夫妻，让整个巷子一下变得丰满起来，充满回忆。 |
