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生鲜电商是近几年最受资本青睐的行业之一，巨头电商和新手纷纷入局试图抢占大蛋糕。然而最近包括我厨、吉及鲜、妙生活、呆萝卜等在内，多家生鲜电商平台被爆出经营困难。 12月11日，生鲜电商“我厨”的官网和APP均已暂停服务。华商报记者查询发现，其网站已经打不开。此前“吉及鲜”因融资失败而宣布停止运营。再往前，“妙生活”集中关店，被曝资金链问题。加上“呆萝卜”经营不善资金紧张。 那么，这些生鲜电商频频倒下背后有哪些原因？电子商务研究中心网络零售部主任、高级分析师莫岱青分析，主要是快速扩张，同质化严重，生鲜保鲜难，产业链长，损耗大。西安财经评论人士王建红分析，同类竞争激烈，加上消费不理想是重要原因。 生鲜电商未来路在何方？电子商务研究中心主任曹磊建议，加码冷链建设和供应链投资。未来随着电商巨头们纷纷以不同形式进军社区菜市场，生鲜市场的线上渗透率将会逐步提升，其对食品安全的把控也会愈加严格。电商巨头正不断加码冷链物流建设和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业优势将愈加凸显。此外，提升品质提升品牌价值。未来生鲜市场会呈现菜市场、超市和社区生鲜（手机App+前置仓）等多种业态共存的局面。 专家分析，部分生鲜电商的经营者盲目铺摊子，用常温产品零售电商的经营思路来经营，例如扩展流向、找下沉渠道、“送钱”注册等，以至于资金链断裂非常快，不及时离场，后续倒下的更多。“生鲜电商其实涉及的是B、C端的融合，不能盲目用流量来作为主要经营的目的。”部分生鲜电商倒闭在情理之中，未来还将优胜劣汰。 |
