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怡然说，每一位妈妈都是超人，在流感肆虐的时候，想尽办法帮孩子增强体质。 比如说，一顿美味佳肴。 进入冬季，天气大幅度降温。 孩子们一受凉，抵抗力就会开小差，一不小心就会发烧头痛。去医院排老半天队一检查，很多是甲流。
周边学校已经陆续有班级停课了，有的班级一请假就是20多个孩子。各大医院门诊儿科也是人满为患。给孩子看病，有时候排队得排一天。有的家长甚至四五点起来给孩子看病，就为了避开看病高峰。
看着孩子们一个个生病，作为大人，好心焦啊！多么希望把流感病毒通通消灭，让孩子们病早点好起来。 对于甲流预防，在天气变化，空气污染方面，我们似乎无能为力。但我们可以把体质增强好。除了平时努力锻炼身体，现在我们能做到的就是把营养增加上，把身体搞好，增强抵抗力。做妈妈的，快快做一些好吃的，给孩子补充一下营养吧。 有的妈妈很着急，说孩子不爱吃饭，怎么办？其实只要我们把饭菜的口味做好，孩子是会慢慢改掉挑食的毛病的。每一个妈妈都是超人，从每一盘菜，每一碗饭，开始做起吧！
今天给大家推荐的这道菜叫红烧排骨卤蛋。 菜肴特点：色泽诱人，排骨肉质鲜香嫩烂，鹌鹑蛋吸收了排骨的营养喝汁液，口感更加滑嫩鲜香，绝对是一道下饭的佳肴。 我家孩子吃完就抱怨做的太少了。 就这还被邻居老王抢走了两块。
今天把菜谱分享给大家。 用到的材料主要是排骨，鹌鹑蛋，还有下面这些调料。花椒、八角、草果、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、生抽、盐、葱段、姜片。
别看上面这么多花样，其实懒人也可以改成炖肉料包，做起来更方便。 制作方法： 1.排骨斩块，清洗干净。
2.锅中放清水，然后把排骨放进去，加一勺料酒。把水烧开。
3.水沸腾之后再煮上两分钟，拔出肉里的血沫同时去腥 。
4.拿出炒锅，烧热之后加入植物油。等油温六成热的时候，加入冰糖。
5.继续加热，把冰糖融化。熬出焦红色，这也就是我们所说的焦糖色。
6.把沥干水的排骨倒入锅中，迅速翻动，让排骨很快上色。 这一步很关键哦，照我的方法去做，排骨会呈现诱人的焦糖色。这是这是我按传统的方法来红烧的。我个人非常喜欢这种方法，当然不喜欢这样做的也可以换成用老抽上色。 7.加入盐，生抽，老抽，继续翻炒两分钟。
8.然后我们给锅中加入开水。尽量使用开水，因为使用凉水肉会变柴。
9.然后我们把刚才准备好的炖肉料通通加进去。
10.用中小火炖煮20分钟。
11.把剥好皮的鹌鹑蛋放进排骨里炖煮。同时把葱段挑出来，因为它在里面会烂。 我就是采用第二种办法，炖出来的排骨和鹌鹑蛋超级好吃。
这道暖身的冬日菜肴就做好了！开吃吧！ 吃好吃饱身体好，健健康康过冬天。 愿每一个小宝宝都能快乐成长。 |
