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现今，食品消费在上升，尤其是有机食品，因为大家要吃好的食材，吃有机的。 时代变了，消费也在变 消费分级将购买力推向两端：大环境遇冷，人们捂紧口袋压抑消费，促成了低端市场的迅速扩容，而与此同时，以有机为代表的高端奶粉仍逆势走俏，甚至撑起了出生率断崖式下跌背景下奶粉品类的主要增量来源。这是有机奶粉风口形成的一个重要背景：高端奶粉已经成为育儿的刚需。 根据市场研究机构英敏特发布的《婴幼儿配方奶粉——中国2017》报告，75%的中国妈妈半年内给孩子喝过有机婴幼儿配方奶粉，其在新中产阶级中的渗透率已达到89%。
另有数据显示，中国的有机食品消费市场以每年25%的速度增长，其中，有机奶粉的市场规模从2016年的30亿、2017年的50-60亿，发展到2018年接近100亿。 就市场规模而言，目前有机奶粉在整体婴幼儿配方奶粉当中占比近10%，但如果从品牌数量来看——目前共有21款有机奶粉通过了配方注册——有机奶粉的占比还不足5%。这其中的反差，充分证明了有机奶粉巨大的资源屏障。 人们对有机的诉求是什么? 人们消费有机，消费的是天然、健康、无污染，如果再升华一些，是人与自然和谐共生的价值观。而对于有机婴幼儿配方奶粉，国人的买点可能更“突出”一些：安全。 有机奶粉是指严格按照有机农业标准生产的奶粉。虽然各国制定的有机农业生产体系不尽相同，但一般来说，只要是“有机食品”，均严禁使用合成农药、化学肥料、生长调节剂、抗生素以及转基因品种等物质。 有机食品本就位于食品安全金字塔的顶端，而婴幼儿配方奶粉又是品质与安全级别最高的食品类别，两者相遇，无疑是将“天然”和“安全”发挥到极致。 对于“乳业教父”郑俊怀来说，在目睹了2008年9月11日，中国乳业的最大丑闻“三聚氰胺”事件之后，二次复出的他除了要为中国宝宝献上安全好奶以外，更要引领中国乳业行业打一场漂亮的翻身仗。
全产业链有机，红星乳业剑指乳业制高点 郑俊怀坚信“品质是一种信仰”。当然，他也用了十年时间来实现这一信仰。 耕耘在乳业几十年的郑俊怀深知，中国乳业本身起步晚，在管理和技术方面都远远落后于世界其他国家。“如果红星来做，我们就要做最好的，做国际化的乳业有机全产业链”。 首先，郑俊怀从最基本也是最难的奶源入手，先后斥资6.5亿元打造红星森林有机牧场。目前牧场正按照规划逐步完成全部建设，存栏奶牛近3000头，牛舍占地面积31公顷，年产有机牛奶约11000吨，可生产有机奶粉约6000吨。
郑俊怀以“国际有机标准种植、国际有机标准养殖、国际有机标准加工、国际有机标准认证”四位一体的国际化有机乳业全产业链运行模式，让红星集团做到了以法规为准绳，从饲草料、奶源源头、原料控制、生产加工过程、产品出厂批批检验、流通销售等多方面进行全程严格监控。依靠科学的仪器和方法，严格按程序公正操作，提供客观准确的检测报告，不断的促进各个环节的质量提升，使红星产品质量指标完全符合并超过国家标准的要求，同时符合欧盟标准，带领着红星乳业品质问鼎国际高度。 国际化有机乳业全产业链的布局，也使得红星集团出品的乳制品产品受到消费者的青睐。红星欧贝星有机婴儿奶粉的生产工厂更成为了中国、欧盟有机产品认证的双标产品。
在郑俊怀的带领下，全世界最优质的资源已全部整合到牡丹江这块肥沃的土地上。 一杯牛奶，承载了郑俊怀一生的酸甜苦辣。郑俊怀不知道自己何时可以“功成身退”，因为他创业的梦想还在一点点实现着。但是，现在我们可以看到的是在“乳业教父”郑俊怀的带领下，红星集团正在引领中国乳业潮流，剑指国际乳业制高点。 图片版权归原作者所有，如有侵权请联系我们，我们立刻删除。 |
